家常素炒茄子丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：350

辅料

青椒 ：适量
蒜末 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
西红柿 ：适量

具体步骤

1.茄子削皮 洗净

2.切成细丝 青椒也切成丝

3.西红柿切成小块

4.热锅放入适量的油

5.放入蒜末爆香

6.加入茄子丝 青椒丝

7.翻炒

8.加入适量的盐 继续翻炒 大约三分钟

9.茄子变软 变色后加入味精

10.出锅了

烹饪技巧

加入西红柿块以免茄子变黑如果没有西红柿可加入一点白醋