主料
排骨 ：700g花生油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量适量
可乐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
杭椒三个。 ：适量
（老公不吃辣 ：适量
所以用杭椒 ：适量
能吃辣的可以放点指天椒 ：适量
这样更好看） ：适量
辅料
具体步骤
1. 排骨斩件，洗净沥干水分
2. 姜切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。
3. 冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。
4. 放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅。
5. 放蚝油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。