主料
玉米粒 :250腰果 :适量
松仁 :适量
青椒 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
葱姜米 :适量盐 :适量
糖 :适量
牛奶 :适量
具体步骤
1. 先将松仁和腰果分别炒香,松仁需要慢火慢慢烘焙,腰果用凉油下锅慢慢煸炒,炒香后将腰果切成小丁。
2. 再将胡萝卜和青椒分别用油煸炒一下。
3. 大火油热后把葱姜炒香,放入洗净后的玉米粒及胡萝卜青椒一起翻炒,大约翻炒半分钟加盐和糖(盐糖比例约为1:2)再加入约3匙的牛奶搅匀,待牛奶快收干时放入腰果和松仁出锅。
1.玉米粒是超市里面卖的袋装速冻玉米粒,所以无需焯水。2.炒松仁和腰果时一定要小火不停翻炒。