烙馍馍是起源于江苏省徐州市的一道传统特色小吃,但随着发展再北方很多城市也流行类似于其做法的烤馍或者烤饼小吃。并且随着现在人们生活水平的发展,很多人在这个烙馍馍中间加入火腿或者蔬菜或者卤肉之类,就成为很多上班族的一道美味早餐。
主料
面粉 :200辅料
油 :适量酵母 :2
盐 :适量
具体步骤
1.面粉加酵母、盐和适量水,和成光滑的面团
2.面团盖上湿抹布,发酵1个小时,不用完全发酵
3.发酵好的面团,分成等分的小剂子
4.剂子擀成长条再卷起来,按压成饼状,这样的饼比较圆比较好看
5.少量油,烙熟就可以啦
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