甜酸萝卜猪皮这道菜是一道风味特色菜，酸甜的独特风味受到大众的喜爱。猪皮的Q弹，再加上酸酸甜甜萝卜，清脆爽口，口感更是一级棒的，很开胃的小菜。在餐桌上出现真的一道甜酸萝卜猪皮，一定是非常受人们欢迎的菜系之一。心动了吗，收藏下来动做做看吧。
主料
猪皮 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
1.白萝卜去皮，切成块，用盐（不在配料中）腌30分钟。
2.腌好后用清水清洗干净。
3.白萝卜捞出，沥干水。
4.清水，醋，黄片糖倒入锅中。
5.加入白萝卜和姜片，大火烧开。
6.烧的过程中糖会融化，白萝卜也会渗出水份，液体会将白萝卜盖过。
7.烧至沸腾后即可关火，静置腌制一夜。
8.腌制一夜后白萝卜即可入味了，也上色了，取出备用。
9.油炸的干猪皮，不是新鲜猪皮。
10.用清水泡发至软。
11.泡软后，挤出水分。
12.将猪皮切成块。
13.放入腌好的白萝卜中，大火烧开。
14.烧开即可关火。
15.冷吃热吃一样美味。