家常菜香菇肉丸怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：30
猪肉 ：150

辅料

盐 ：适量
水 ：80
酱油 ：适量
沙糖 ：适量
香葱 ：适量
红萝卜 ：20

具体步骤

1.猪肉切小块，香菇用水泡开，香葱切小段备用。

2.把猪肉香菇连水一起倒入维仕美破壁机里，选搅拌功能，5～6秒暂停。

3.加入香葱再搅拌5秒暂停。

4.肉酱搅好了。

5.把肉酱倒到盆子里，加入盐、酱油、沙糖顺着一个方向搅拌，然后摔打一会。

6.用勺子弄成小圆球。

7.烧一锅热水，下入肉丸煮开。

8.下入红萝卜和香葱煮开。

9.上碗里摆盘。

10.香香的肉丸

烹饪技巧

想要肉丸有弹性就多顺着一方向用手搅拌，然后多多摔打。