简易的鼓油鸡怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：300

辅料

姜丝 ：适量
花生油 ：50ml
蒜米 ：适量
香油 ：10ml
酱油 ：50ML
盐 ：少许

具体步骤

1.鸡肉洗干净放盘子里

2.姜丝和蒜米切好备用

3.锅里放入花生油

4.同时放等量一样的酱油

5.加入少量香油

6.加少许盐

7.把锅里的调料调和均匀

8.把鸡肉放进去，让每块鸡肉都沾上酱汁

9.然后盖上锅盖中火煮

10.待锅冒气后10秒改为小火，翻动每一块鸡肉，再盖上一分钟后再翻，同样的步骤直到鸡肉熟。

11.加入姜丝和蒜米，再焖2分钟。

12.把鸡肉切成块，把锅里的酱汁倒在鸡肉上即可。

烹饪技巧

1，花生油和酱油是1:1量2，盐要放少些，因为有了酱油3，冒烟后一定改小火，站在旁边注意翻，不然容易粘锅。