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主料
辅料
具体步骤
1.鸭胗洗干净备用
2.准备生姜,茴香,香叶,洗干净备用
3.先把鸭胗戳下水
4.把戳过水的鸭胗洗干净放入锅中
5.放调料:酱油,盐,料酒,醋,白砂糖,水大火烧开后转小火慢炖,待汤汁收干放适量鸡精调味即可
6.卤鸭胗完成
烹饪技巧
放适量醋,容易煮熟