「手工美食」豌豆黄怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白豌豆 ：250

辅料

水 ：适量
白砂糖 ：50

具体步骤

1.豌豆加入水浸泡一夜.

2.将泡好的豌豆去皮.

3.去皮好的豌豆加入清水.水能够没过豌豆即可.放到锅里煮烂.

4.煮好后取出趁热加入白糖，搅拌均匀至糖完全融化.

5.稍微晾凉后倒入料理机里打成泥.

6.打好后倒入不沾烤盘中，用刮刀抹平。

7.上面盖上一层保鲜膜.以免表皮风干

8.完全凉透后扣出，切成小块即可.

9.完成.

烹饪技巧

最后定型要盖上保鲜膜.，以免表皮风干.