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1、备食材。
2、小白菜洗净切段,白玉菇洗净切丁。
3、小白菜入开水锅焯过。
4、捞出过凉,沥干水分。
5、坐锅烧热,下入猪肥肉片炼油。
6、去除油渣,倒入白玉菇煸炒半分钟。倒入米酒。
7、放小青菜段加盐炒匀。
8、沿锅边浇入鸡汤翻匀,起锅装盘即可。
我用的猪肥肉是两周前买的,冻在冰箱里,近期尽量少吃猪肉。