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1、鸡腿鸡爪洗净,过水
2、捞出控水
3、葱、蒜切碎
4、油烧热后放入花椒。再放蒜葱碎,放入鸡腿鸡爪,翻炒几下,小心油炸到身上。
5、加入两碗水。调入生抽,老抽,糖,醋,盖盖烧十七八分钟左右,最后加少量盐。中间注意别糊锅
6、成品