大蒜烧鲶鱼怎么做 - 大蒜烧鲶鱼的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大蒜烧鲶鱼的做法步骤

• 1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。

• 2、炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。

• 3、煎至外青微黄出锅。

• 4、蒜瓣去皮，葱切末。

• 5、锅里底油爆香蒜瓣。

• 6、蒜瓣微黄时下葱末。

• 7、生抽，蚝油和清水兑好

• 8、锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。

• 9、倒入调好的汁。

• 10、煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。