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1、锅里加入姜料酒烧开水,放入鸡翼焯一下水捞起沥干水分。
2、再切点葱姜。
3、白芝麻炒熟备用。
4、锅里热油放入鸡亦小火煎至两面金黄铲起备用。
5、再放入葱白,姜丝,桂皮,香叶炒香,放入鸡翼。
6、加入啤酒,盐,酱油,蚝油,冰糖,老抽大火煮开转小火焖20分钟。
7、大火收汁。
8、装盘淋上酱汁,撒上葱花白芝麻即可。