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1、蛙肉去皮和内脏清洗干净。
2、斩块。
3、姜丝,蒜片,孜然粉,辣椒粉。
4、烧油放进蛙肉炒匀。
5、淋上料酒去味。
6、炒干水分,放进辣椒粉,淋上生抽炒匀。
7、再放进姜丝和蒜片。
8、再放进孜然粉,蒜片,姜丝,十三香。
9、翻炒翻炒,喜欢吃蚝油的放点蚝油就可出锅了。
10、炒好的孜然蛙肉。