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1、荷兰豆、蘑菇。
2、把蘑菇对半切开。
3、准备适量的蒜末。
4、碗中用蚝油、酱油、淀粉、糖,再加1勺清水,调成一个料汁。
5、锅中水烧开,加入适量的油和盐,把蘑菇和荷兰豆焯水一分钟,捞出备用。
6、锅中热油,炒香蒜末。
7、倒入焯过水的蘑菇和荷兰豆,翻炒一会。
8、把料汁倒入,大火收汁,出锅。
9、成品。