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1、食材:冬笋。
2、荷兰豆(已摘洗)。
3、将冬笋剥壳清洗一下捞出。
4、放在案板上去老根。
5、切取一半切成片,待用。
6、随后,将荷兰豆下入沸水中焯一下捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋翻炒一下。
8、接着,加一些清水煮开,至熟。
9、然后,合入荷兰豆翻炒一下。
10、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。