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1、荷兰豆摘洗干净。
2、准备腊肉、蒜末、小米椒。
3、起锅热油,爆香蒜末和小米椒。
4、倒入腊肉,炒出油脂。
5、放入荷兰豆翻炒。
6、放适量的盐、蚝油入味,沿着锅边撒点水,炒至脆嫩脆嫩出锅。
7、成品。