冬瓜大闸蟹汤怎么做 - 冬瓜大闸蟹汤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜大闸蟹汤的做法步骤

• 1、所有材料洗净备用

• 2、冬瓜去皮切片

• 3、大闸蟹刷洗干净，对半斩开

• 4、锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒

• 5、接着倒入适量料酒炒均

• 6、然后放入冬瓜片炒一会儿

• 7、注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明

• 8、关火，加入盐调味

• 9、最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可

小窍门

此道汤不适合孕妇喝
大闸蟹大脚的毛一定要刷干净