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1、食材:山药。
2、排骨(已清洗焯水)。
3、黑木耳(已泡发清洗)。
4、将山药洗净,去皮。
5、放在案板上切成滚刀块,待用。
6、将焯好的排骨放入高压锅里,加适量的清水,加适量的料酒。
7、盖上盖烧煮10后分钟后关火。
8、接着,焖至没气后开盖,合入黑木耳和切好的山药搅动一下开火煮开,煮上3——4分钟左右。
9、然后,加适量的盐、鸡精调味,即可。