草莓冰淇林的做法 无冰渣的冰淇林----草莓冰淇林 草莓冰淇林怎么做

“儿子非要吃冰淇林，买了两只雪糕全吃了。大冷天，不能这么干啊，于是上网搜了下大家怎么做冰淇林，阳果子朋友的制作方法很吸引人啊，于是学了下，果然很好吃又简单。虽然用的生鸡蛋，可是沙拉酱不也用生鸡蛋做吗，应该没问题的。一点冰渣没有！！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓冰淇林的做法步骤

• 1、奶油放冷冻室冷藏一会，最好将打蛋头也冷藏下。奶油打发

• 2、蛋清加糖打发

• 3、蛋黄和丘比草莓酱100克左右，家里剩这么多就全放了（原方子用的巧克力酱150克和巧克力屑），还有盐三者混合均匀，乳化。然后将蛋黄糊倒入打发好的奶油中

• 4、上一步的糊糊倒入打发好的蛋清中

• 5、混合均匀

• 6、冷藏了大概两个小时的样子，上面好了，下半部分还是没冻好，吃了点尝尝，果然很绵滑！！没用到水，所以一点冰渣没有！继续冷冻至硬

小窍门

杂感觉吃了两勺子，胖了不少。罪过罪过！！