>
1、准备好材料:南瓜、糯米粉、红豆沙、白糖。
2、南瓜去瓤去皮洗干净切成片上锅蒸至软烂。
3、蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥,加入白糖搅匀,再加入糯米粉,一边加一边揉。
4、直至揉成不粘手的面团即可。
5、取适量面团揉圆按扁,(不要太薄,这样包入豆沙的时候容易漏出豆沙)
6、取适量豆沙放在饼中间。
7、把饼边收起,双手揉圆。
8、有芝麻的话可以沾点芝麻,用手摁一下固定芝麻,然后将收口朝下按扁。
9、电饼铛刷上油,油热后放入南瓜饼,煎至两面金黄即可。
10、又黏又糯的南瓜饼出炉了。。