南瓜面双桃夹怎么做 - 南瓜面双桃夹的做法

“艳丽的颜色，漂亮的形状，谁会不喜欢呢？双桃夹制作时在夹层里刷了油，可以把喜欢的蔬菜夹在里面哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜面双桃夹的做法步骤

• 1、原料：蒸好的南瓜、面粉、酵母粉。

• 2、将南瓜用料理机搅打成泥。

• 3、南瓜泥、面粉和酵母粉，加水混合揉成光滑的面团，面团软硬适度就可以，面团盖上湿布饧发30分钟。

• 4、饧好的面团移到面板上，排气，揉成长条，分成等分的小面剂。

• 5、取一小面团，擀成椭圆形。

• 6、刷上薄薄的一层油。

• 7、面片对折。

• 8、从椭圆的一面取中点，向两侧底边各切一刀，不要切断。

• 9、从面片中的三角形部位，以中心线为准用刀背向两侧划出均匀的竖线，然后将中心线切开，也不要切断。

• 10、用左手的食指顶住中心线的底部，右手捏出桃子的蒡。

• 11、再把两侧的桃叶一起捏紧至桃子的蒂上，稍加整理成形即可。

• 12、同上方法做好其余的小面团，盖上湿布饧发15分钟，锅内烧开水，将面坯移至锅中蒸16分钟，关火后焖2分钟后再取出。

• 13、成品。

小窍门

喜欢甜的可以适量的添加白糖。南瓜的选用最好的金瓜，颜色艳丽、味道也好。