小麦粉馒头发酵所需时间是多久

三十分钟至五十分钟。在发酵时可以用温水，加入适量的酵母粉，温水中还可以加入白砂糖、猪油。这样做出来的馒头会比较香，还会有一股淡淡的甜味。选择小麦粉的时候建议选择有麦香味，颜色正常的即可。