可以。使用淀粉炸出来的带鱼外皮口感吃起来会更加的硬一点,最好是可以在淀粉里面添加一些面粉,这样综合一下之后,会让带鱼的外皮酥脆可口的同时又能够带有一点柔软;也可以在淀粉里面加入一个鸡蛋清,搅拌均匀之后进行使用,也能够提升带鱼炸出来之后的口感。
炸带鱼没有面粉可以用淀粉吗
厨大拿
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