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不要。干黄花菜干度达到93%-95%，而冰箱里的湿度较高，黄花菜放冰箱很容易变坏。可以用塑料袋密封包装干黄花菜，储存放在通风干燥的地方即可，避免潮湿并且经常检查包装袋是否潮湿变黑。黄花菜无论是炒食或者煲汤都可以，其食用价值非常丰富。
