酥皮油又称玛琪琳,是用牛油、奶油和面粉等主要食材制作而成,是做蛋挞皮的主要材料。酥皮油常用于制作各类起酥产品,除了蛋挞,还有松饼、牛角包、千层酥等等。酥皮油使用起来很方便,只要将酥皮油揉入面团中,使其轻松起酥。由于酥皮油的独有风味和稳定效果,现在已经成为烘焙食品不可缺少的好搭档。
蛋挞皮的酥皮油是什么
厨大拿
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