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炸制金黄色捞出再复炸一次。在炸地瓜丸的时候要等锅里的油冒小泡在炸制，炸的时候火候不能过大，火候太大就会把地瓜丸炸糊。炸制好的地瓜丸香甜软糯，味道美味。地瓜丸在保存的时候就要密封好在放在冰箱里保存，密封的原因是避免食物间串味。
