茄子虾仁披萨怎么做 - 茄子虾仁披萨的做法02-26
食材明细主料高粉（100g）盐（1g）糖（10g）牛奶（75g）橄榄油（10g）酵母（1g）茄子（适量）披萨酱（适量）香肠（适量）虾仁（适量）玉米粒（适量）毛豆（适量）马苏里拉奶酪（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）茄子虾仁披萨的做法步骤1、牛奶温热，放入酵母拌匀静...
港丽蜂蜜厚多士的做法 山寨版港丽蜂蜜厚多士 港丽蜂蜜厚多士怎么做02-27
“港丽餐厅的招牌点心——蜂蜜厚多士，这个不用介绍了吧，上海的MM几乎人人都知道。想吃上一口美味的厚多士，要排队排好长时间呢，既然入了烤箱，那我们就自己试着做吧，不就是面包加上黄油和蜂蜜么，顶上再盖个冰淇淋球，我大方，盖两...
米粉蒸肉的做法 【飞禽走兽】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做02-29
食材明细主料蒸肉粉（适量）猪肉（适量）辅料粽叶（适量）料酒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）米粉蒸肉的做法步骤1、准备好材料。2、肉切片，用料酒抓匀，静置15分钟。3、将肉片均匀沾上蒸肉粉。4、蒸笼底铺上粽叶，将...
私房配方—自制法式蛋黄酱（成功诀窍） - 法式蛋黄酱02-27
“蛋黄酱，mayonaise，又称“美乃滋”，是一种拌沙拉、做三明治的基础酱料了。超市里买的蛋黄酱，添加的防腐剂比较多，而且品牌和口味都不完全相同。自从第一次在Annie家，尝过了她自制的蛋黄酱做的蛋拌沙拉之后，我真心觉得，超市里...
番茄沙拉怎么做 - 番茄沙拉的做法02-25
“食材之间的搭配与更迭是这道菜最让人喜欢的地方，一层又一层的味道相互交错，不同的酸和不同的甜，不同的香和不同的咸，一切来自食材本味，加上先煎后拌、先热后冷，巧妙又容易实现的一道美味，读懂做会这道菜将大有收获！”食材明...
蒸菜粉的制做方法怎么做 - 蒸菜粉的制做方法的做法03-01
食材明细主料大米（200克）糯米（30克）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸菜粉的制做方法的做法步骤1、大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，而坨妈喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉...
香梨木瓜茶的做法 香梨木瓜茶（酱） 香梨木瓜茶怎么做02-28
食材明细主料木瓜（半个）梨（1个）冰糖（20克）蜂蜜（50克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香梨木瓜茶的做法步骤1、将木瓜和雪梨去皮，切小丁，放入一些冰糖碎或者白糖进去腌制2小时2、留下一部分木瓜丁，因为我喜欢果酱有颗粒感，追求细...
菜肴装饰丽花的做法 让餐桌不再单调：菜肴装饰(三)丽花 菜肴装饰丽花怎么做02-28
“让你在享受美味的同时也分享视觉艺术，从此让餐桌不再单调。”食材明细主料胡萝卜（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜肴装饰丽花的做法步骤1、胡萝卜洗净、去皮，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。2、用水果刀...
咸味蛋黄沙拉酱怎么做 - 咸味蛋黄沙拉酱的做法02-27
“为了完成祈和打蛋器的试用，我积极到做这面包卷的肉松和沙拉酱都是自己做的。个人觉得肉类配咸味的沙拉酱会比较好点，所以就做了咸味的沙拉酱。而且为了粘肉松方便涂抹，我特地放少点油，弄得比较稠点。要是喜欢稍稀的童鞋...
大果粒草莓酱的做法 自制大果粒草莓酱 大果粒草莓酱怎么做02-28
“酸酸甜甜就是我，草莓季做一罐大果粒草莓酱吧，吃着过瘾。”食材明细主料鲜草莓（500克）冰糖（120克）麦芽糖（蜂蜜）（50克）柠檬汁（白醋）（一小勺）盐（1/4小勺）吉利丁片（一片）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大果粒草莓酱的做法步骤1、新鲜的...
蒸煮西红柿酱怎么做 - 蒸煮西红柿酱的做法02-26
“为了冬天能吃到原汁原味的西红柿，无论是用来做菜还是烧汤，这是最能保持西红柿形态和味道的保存方法了。从妈妈就这样保存西红柿，为些家里的地下室现在还有当年做酱用的瓶子。”食材明细主料西红柿（适量）原味（口味）煮（工艺）半...
家庭自制比萨酱 - 比萨酱02-27
“有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了，晚上下班时间太紧，只好先把比萨酱做了！方子来自君之！”食材明细主料西红柿（600克）大蒜（4瓣）黄油（30克）洋葱（100克）盐（6克）黑胡椒粉（1小勺）比萨草（1小勺）罗勒（1/2小勺）糖（1大勺）酸甜（口味）炒（工艺）...
玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘 玫瑰花寿司怎么做 - 玫瑰花寿司的做法 【MOMO年夜菜】花开富贵03-01
“咱中国的年夜饭讲究的就是个喜庆,热闹,菜式多样又都赋予了其吉祥的寓意在日本生活,已经好多年没有感受到春节的喜庆气氛啦!这次也偷偷现丑啦,准备了几道具有日本风格的年菜,如果能给大家的年夜聚会上增添一道特别的...
意大利面Carbonara怎么做 - 意大利面Carbonara的做法02-26
“老是吃中餐，偶尔换换口味。”食材明细主料意大利面（100g）辅料培根（2，3根）意大利欧芹（适量）配料牛奶（50g）淡奶油（50g）蛋黄（1个）帕玛森奶酪（PARMESAN（25g）盐（适量）粗胡椒粉（适量）奶香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）意大利面Carbonara的做法...
印度特色奶茶怎么做 - 印度特色奶茶的做法03-01
“印度奶茶和中国奶茶有所不同，一般是热饮，在煮茶的时候加少许小豆蔻和生姜同煮，别有一番风味！”食材明细主料袋装红茶粉（1袋）小豆蔻（适量）辅料白糖（适量）牛奶（适量）水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）印度特色奶茶的做法步...
鲜虾萝卜酿怎么做 - 鲜虾萝卜酿的做法02-26
“不管哪种萝卜，在我家都是很受欢迎的，这个季节是吃白萝卜的好时节。白萝卜能下气消食，开胃健脾，除痰润肺，解毒生津，和中止咳。这个季节不管是大人还是小孩，总是或多或少的有些感冒，咳嗽，咽喉方面的小毛病，这个时候就要多吃些白...
红心萝卜玫瑰花怎么做 - 红心萝卜玫瑰花的做法02-28
“红心萝卜玫瑰花--酸甜口味”食材明细主料红心萝卜（1个）辅料白糖（适量）白醋（适量）盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红心萝卜玫瑰花的做法步骤1、先把萝卜洗净。2、去掉外皮。3、切成薄片。4、放入盆中，加盐、白糖、...
三明治的做法 周末给自己的营养早餐-三明治 三明治怎么做02-26
“喜欢吃切片面包，自己做的草莓酱用完了。家里有好多食材可以做三明治，开始叠罗汉啦。。。”食材明细主料切片面包（三片）西红柿（1个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）火腿（适量）早餐奶酪片（一片）鸡蛋（一个）青菜（一片）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简...
水果馅的做法 水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦 水果馅怎么做02-26
食材明细主料冬瓜（1.5kg）桃肉（1kg）糖浆（100g）糖（适量）澄粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水果馅的做法步骤1、冬瓜去皮去籽，切成片，放水没过冬瓜，开过煮成透明状2、捞出滤干水分，用料理机打成浆3、用纱布挤干水分4、桃肉切...
培根鸡肉卷的做法 精致西餐自己做----培根鸡肉卷 培根鸡肉卷怎么做02-26
“走进西餐厅经常会被舒缓的音乐，柔和的灯光，温馨的用餐环境所陶醉，尤其是食物的摆盘精雕细做就象是一道道艺术品。所以去西餐厅享受美食的同时我也经常要偷师学几手，闲暇时在家里花点心思，做好的食物用心摆个造型就能让人...
香肠的做法 忘不了的那个味道-香肠-川味 香肠怎么做02-26
食材明细主料前腿肉（750g）花椒粉（3g）辣椒粉（5g）盐（20g）五香粉（3g）生姜粉（4g）白酒（15g）红薯淀粉（7.5g）微辣（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香肠的做法步骤1、肉泡水2小时，倒掉血水2、肠衣洗去盐分，浸泡6小时3、肉切成小块（大约1～2cm大小）4、...
自制糕粉怎么做 - 自制糕粉的做法02-27
“没有烤箱想做糕点似乎有点困难，但是事情总是一分为二的，烤箱拷出来的是烤箱的味道，但是没有烤箱，做出来的糕点吃起来又是一种感觉。我就喜欢用糕粉做糕点，方便，省事儿，还可以按照自己的口味随意添加制作。既可以一般性的糕...
自制豆沙馅的做法 自制健康豆沙馅 自制豆沙馅怎么做02-27
食材明细主料红小豆（适量）白糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆沙馅的做法步骤1、红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时，浸泡小豆的水弃去不用，泡好的小豆放入电压力锅，加入清水，没过小豆1厘米即可2、压15分钟，待...
酿油腐的做法 特色粤菜之—酿油腐 酿油腐怎么做03-01
食材明细主料油腐（油豆腐）（13个）五花肉（400克）牛肉（300克）韭菜（300克）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酿油腐的做法步骤1、.把五花肉和牛肉剁碎，韭菜切碎，混在一起，加生粉半碗，酱油，花生油，盐，一点果皮一起搅拌。2、买回来的油腐。3...
鸡仔饼的做法 完整版鸡仔饼 鸡仔饼怎么做02-29
“广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地...