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主料
辅料
具体步骤
1.准备藕
2.藕用擦板擦成丝
3.准备香菜,切碎
4.将鸡蛋,藕,葱花,香菜混合
5.准备葱花
6.加面粉搅拌
7.加入上面的调料,适量的清水搅拌成糊状。
8.锅里加多点的油,五成油温下入丸子炸(丸子用手挤成球,小勺舀进油锅里),炸熟即可。
9.装盘
烹饪技巧
还可以加点豆腐,也很好吃。