鸡蛋菠菜疙瘩汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：100

辅料

菠菜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 鸡蛋、面粉、菠菜

2. 把菠菜叶洗净。

3. 面粉加入鸡蛋，少许盐，适量水，搅拌成粘稠的面糊。

4. 锅烧开水，把面糊放入漏勺，面疙瘩自动漏出。

5. 把面疙瘩煮制1分钟。

6. 放入菠菜、葱。

7. 加盐调味，烧开即可关火。

8. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、面糊的粘稠度要适中，可以稍稍干一些，用手勺反复按压可以加快速度。2、用西红柿、紫菜都可以。