「简单版」韭菜炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：100
韭菜 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.韭菜洗净切小段，

3.鸡蛋破壳后打匀，油锅烧热后，放入打匀好的鸡蛋。

4.待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出。

5.锅中留底油，放入韭菜翻炒。

6.韭菜炒至断生，放入鸡蛋翻炒。

7.放入盐、味精拌均匀即可

烹饪技巧

韭菜炒至断生即可，太熟菜会发黄，出汁水。