DIY水煮昂刺鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

昂刺鱼 ：350

辅料

白胡椒粉 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
蒜米 ：适量

具体步骤

1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用

2.准备生姜、葱、蒜米

3.起油锅，油温8成热时，下入昂刺鱼，两面略煎。锅内加水，生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮5分钟分钟。

4.加入鸡精、胡椒粉、葱末，出锅

烹饪技巧

为保证鱼肉鲜美，煮的时间不宜过长