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主料
辅料
具体步骤
1. 买来的海虹择洗干净,上锅煮熟。
2. 剥去外壳,取出海虹肉
3. 大姜去皮儿,切碎末,加入适量的醋,味极鲜酱油,香油,少许鸡精浸泡待用
4. 菠菜洗净,入沸水中焯一下,凉水过凉
5. 菠菜切段,装盘,加入剥好的海虹肉,浇上准备好的姜醋汁。
烹饪技巧
海虹煮至开口就好,中间可以颠一下锅,使所有的海虹均匀受热,