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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.番茄去瓤切粒,青椒去籽切粒,小葱切葱花。
3.敲入鸡蛋。
4.拌匀。
5.加入少许盐。
6.小锅烧热,放油,倒入蛋液煎香煎熟后盛出。
7.吐司切边备用。
8.取一块煎好的蛋饼夹入吐司中即可食用。
烹饪技巧
1.番茄的瓤水份太大,必须去除,要不煎出来的蛋饼水汽大,口感不好,并且还会影响煎制。2.青椒选用的是不辣的。