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主料
辅料
具体步骤
1.花蚬子洗净,加盐泡
2.装入保鲜盒来回晃动,反复冲洗,能让蚬子快速吐沙子。
3.凉水下锅煮蚬子,捞出备用。蚬子张嘴即成。
4.锅里少许底油,葱姜蒜炝锅
5.下入蒜蓉辣酱
6.下入煮好的蚬子,在上面在挤点蒜蓉辣酱,料酒,快速翻炒即成。
7.装盘。
烹饪技巧
蚬子一定不要煮太长时间。