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1、食材:鸭清洗干净后剁成块。
2、锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。
3、然后倒入鸭肉翻炒均匀,继续炒爆干水份。
4、然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
5、然后加入适量的清水和盐,大火烧开盖上盖子焖。
6、冬瓜去皮切成大块备用。
7、鸭肉焖有十多分钟后,加入冬瓜继续盖上盖子焖。
8、鸭肉焖熟,冬瓜也淋后加入䓤段收汁上盘。很好味的哦!
鸭肉清洗干净才剁能保持鸭肉的鲜味。