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“牛肉具有较粗的脂肪结构,在冬季常食牛肉可抵御冬季寒冷,增强人体免疫力。”
1、买来的牛肉从冰箱取出化冻后切小块,放入锅中加水焯烫。加入白酒去腥。
2、撇去浮沫。
3、牛肉冲洗干净之后放入砂锅。
4、锅中放入葱姜片,调料包。
5、倒入清水闷煮1个半小时。
6、准备白萝卜、胡萝卜(白萝卜改用青萝卜也行)。
7、两种萝卜切成滚刀块。
8、1个半小时后锅中加入萝卜。在闷煮30分钟。
9、加入老抽提味。
10、加入味精増香。
11、时间到了关火。
12、成品图。