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1、食材:梭子蟹(已清洗)、姜丝、香葱。
2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
3、接着,加适量的料酒。
4、加适量的酱油。
5、加适量的盐。
6、搁入姜丝。
7、然后,放入蒸锅里。
8、盖上盖,开锅蒸10分钟。
9、开盖取出。
10、搁入香葱。
11、最后,锅置火上倒油烧热。
12、浇上热油,即成。