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1、把鸡清洗干净,把鸡爪剁下来。
2、我这一勺=30ml。
3、把汁料混合,烧开。
4、放入鸡小火盖上锅盖慢煮。
5、每10-15分钟,把鸡翻面一次,防止粘锅,用勺子把汁料淋在鸡身上,鸡腔也要放。
6、45分钟的样子。
7、1个小时后用筷手在鸡大腿肉厚的地方扎一下,很轻松就扎进去,沒血水流出来就熟了。
8、彻底放凉后才斩件。