酒醉花蛤怎么做 - 酒醉花蛤的做法03-02
“这个菜，我是看了一个叫爆炒小龙虾的来的灵感。味道真的很棒。”食材明细主料花蛤（一斤）辅料葱姜蒜末（一汤勺）盐（一茶匙）鸡精（一茶匙）干红辣椒（一把）白葡萄酒（三汤勺）胡椒粉（一茶匙）其他（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒醉花蛤的做法...
酒汁醉虾怎么做 - 酒汁醉虾的做法02-05
“这段时间九节虾的价格下来很多，吃了几天的白灼。孩子爸问我能不能换个口味，于是我就选择了老家的一种酒汁卤，用时长了一点，但真是满有风味的哦。喜欢的朋友们可以少许许的参考着做一点尝试。”食材明细主料九节虾（300克）...
红酒醉五花肉怎么做 - 红酒醉五花肉的做法01-01
“吃肉长肉，宅在家里不捣鼓点肉肉，感觉都对不起自己！哈哈😄今来一款改良版红烧肉，加了屈爸的红酒，别有一番滋味啊！一小粉锅肉全给造光了……”食材明细主料五花肉（适量）红酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）小葱（适量）姜（适量）花椒（适量）辅料油...
酒醉银芽怎么做 - 酒醉银芽的做法03-02
“冬季我们活动少，一般晚上吃一些清口食物对身体有好处下面推荐一道家常菜。它不仅有营养而且有养颜的功效。”食材明细主料绿豆芽（500克）辅料青椒（50克）白酒（适量）生姜（适量）大葱（适量）花椒（适量）配料精盐（适量）原味（口味）烧（工艺）十分...
花蛤炒丝瓜的做法 【福州家常菜】花蛤炒丝瓜 花蛤炒丝瓜怎么做02-28
“花蛤，蛤蜊中的一种，因其表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称...
酒香辣炒花蛤怎么做 - 酒香辣炒花蛤的做法02-24
“达令喜欢红肉，总是嫌弃贝类便宜做法单调，十分不屑。本人外派胶东数月，爱死了胶东海鲜的干净肥嫩，回来将当地做法大刀阔斧地改良一番，做出的味道格外鲜美。家父更是可以一边吃治痛风的药，一边玩命干掉一盆……买的是使馆区...
酱爆花蛤的做法 下酒好拍档——酱爆花蛤 酱爆花蛤怎么做02-26
“虽然炎炎的夏日已过，可是偶尔还有几天的秋老虎发威。在热意四射的那几天，开一瓶冰啤酒，再加上一盘酱爆花蛤真是绝配呀。。”食材明细主料花蛤（500g）辅料洋葱（1个）配料豆瓣酱（2汤匙）啤酒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时...
红酒醉雪梨怎么做 - 红酒醉雪梨的做法02-25
“最近天气非常干燥，两个同事上班的时候，都流鼻血了。回家赶紧炖了这款甜品，配着万福开心果，真是非常不错哦！”食材明细主料雪梨（2只）辅料红葡萄酒（适量）冰糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红酒醉雪梨的做法步骤1、准备...
酒香醉腰花怎么做 - 酒香醉腰花的做法02-25
“有阵子没上菜了，不知不觉上海就已经入夏，今天更是又个30度的大晴天，这样的夏天就喜欢整些凉菜吃吃，这猪腰其实平时家里吃的很少，反正我们家内脏的东西都吃的少，我也是现学现卖了。在香港清淡的口味吃多了，最近就爱整些重口...
酒酿醉山药的做法 酒香四溢——酒酿醉山药 酒酿醉山药怎么做02-28
“醪糟，是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。江苏称之为米酒的，也有称之为甜酒的。上海人、浙江人叫酒酿。湖南大部分地区叫米酒。但不论叫什么，都是一种东西，其制作方法也无甚区别。...
酒醉淡菜怎么做 - 酒醉淡菜的做法02-25
食材明细主料淡菜（1210克）辅料姜片（适量）配料黄酒（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒醉淡菜的做法步骤1、材料：淡菜（已洗净）2、姜片3、将已洗净的淡菜下入清水锅中。4、接着，搁入姜片。5、煮开、煮至淡菜开口。6、...
酒香蛤蜊的做法 家常菜-酒香蛤蜊 酒香蛤蜊怎么做01-28
“爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃～”食材明细主料蛤蜊（500g）辅料蒜蓉（3g）姜丝（1g）白酒（2勺）辣椒酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒香蛤蜊的做法步骤1、切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用（白酒不限、二锅头...
酒香花蛤怎么做 - 酒香花蛤的做法02-01
“老姐元旦去绍兴游玩，带回来一箱的黄酒。我超喜欢黄酒，像炒菜我离不了料酒，冬天我又爱喝点黄酒炖蛋。感觉吃了之后，人备感的温暖哦。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒/花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹调时加入料酒，不...
柠檬花雕酒醉裙边贝怎么做 - 柠檬花雕酒醉裙边贝的做法02-10
“花雕酒腌过的裙边贝，入口有厚重的酒香，还有淡淡的类似中药的苦味。裙边贝吸收了柠檬的酸味，更提升了肉质的鲜美。而少量的糖则平衡了柠檬的酸度。”食材明细主料裙边贝（150克）柠檬（1个）小葱（两根切末）红椒（1个切末）香菜（少许）辅...
啤酒醉泥鳅怎么做 - 啤酒醉泥鳅的做法01-09
“一瓶啤酒倒下去，泥鳅死命喝，一会就醉倒了”食材明细主料活泥鳅（一盘）辅料酱油（适量）生姜片（适量）大蒜（3粒）啤酒（一瓶）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒醉泥鳅的做法步骤1、不要杀死泥鳅，外面冲洗干净放高压锅里，倒啤酒一瓶，把...
酒醉鸡翅怎么做 - 酒醉鸡翅的做法02-27
““酒醉鸡翅”有很多种做法，有用米酒制作的，也有用黄酒制作的，还有用黄酒和白酒混合制作的。这其中还有加卤制汤料的腌制的，也有直接用黄酒腌制的，风味各有所不同。“酒醉鸡翅”最适合夏季食用，把鸡翅腌好后放入冰箱冷藏，冷...
酒醉基围虾怎么做 - 酒醉基围虾的做法02-05
“醉虾，顾名思义用酒加佐料来上醉制。江浙，山东，及广东福建沿海一带都有这种吃法。虾，佐料也有按地区不同有所区别。但大体上用酒来醉制性质一样。这是一道家乡的难忘美味，也是老饕们的最爱。因城市里酒店饭馆受卫生局要求...
酒醉冬笋的做法 【浙菜】――“酒醉冬笋” 酒醉冬笋怎么做02-29
““酒醉冬笋”在江浙一带历史悠久，已有数千年历史。春秋时期，人们把笋用酒浸泡，是为了能较长时间的保持笋的新鲜度，后来发现，在吃的时候加以简单调味，其味非常鲜美，因此，深受江南一带人们的喜爱，一直流传至今。“酒醉冬笋”这...
花雕酒醉虾的做法 懒人速成之-----花雕酒醉虾 花雕酒醉虾怎么做02-27
食材明细主料鲜虾（适量）辅料大葱（适量）配料花雕酒（适量）白糖（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花雕酒醉虾的做法步骤1、大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放...
家常快手菜花蛤蒸蛋怎么做 - 家常快手菜花蛤蒸蛋的做法01-07
食材明细主料鸡蛋（3个）花蛤（11个）辅料蒸鱼豉油（适量）香油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步骤1、把鸡蛋打入碗里，打散。2、加入跟鸡蛋液同样多的水。3、过筛，消泡。4、倒入花蛤。5、盘子...
醉酒鸭的做法 男人的最爱——醉酒鸭 醉酒鸭怎么做02-25
“爱酒的男人，常常忘情于清风之中，放浪于明月之下。因此，以酒为辅料制作的各种美食数不胜数。而我，最为记忆犹新的就是用啤酒制作的鸭子了。因为，这也是父亲生前的至爱。母亲是很反对父亲饮酒的，父亲在节制自己的同时，就曾经...
家常炒蛤蜊怎么做 - 家常炒蛤蜊的做法12-28
食材明细主料蛤蜊（适量）辅料油（适量）花椒（适量）葱花（适量）蚝油（适量）香菜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒蛤蜊的做法步骤1、吐干净的蛤蜊控水备用。2、锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。3、翻炒均匀然后...
酒醉玲珑虾怎么做 - 酒醉玲珑虾的做法01-09
“最近到了吃河虾的季节，这是一道非常简单的家常菜。高端大气上档次”食材明细主料小河虾（500g）泡椒（适量）大葱（适量）黄酒（小半碗）芹菜（两根）泡姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（二勺）蚝油（半勺）香醋（2匙）酸辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酒醉玲...
醉酒虾姑怎么做 - 醉酒虾姑的做法02-23
“不动锅的美味菜肴”食材明细主料虾姑（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）黄酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）未知（难度）醉酒虾姑的做法步骤1、虾姑400克2、先用剪刀将虾姑尖锐的尾巴及硬壳边缘剪...
家常清炒蛤蜊怎么做 - 家常清炒蛤蜊的做法01-03
“蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等，对于一个内陆人士来说，从小都没吃过海产品的蛤蜊，海产品在当地没什么销路，运输也是大大的成本，自然而然就卖得贵呢！毕竟我的小时候是20年前。海产品的品种也不太认识，小美是白痴类。原本想...