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柠檬去腥。饺子是常见的一道面食，饺子馅的品种有很多种，猪肉馅、鸡蛋馅、素菜馅、鱼肉馅，其中鱼肉馅的饺子味道很鲜美，在制作鱼肉馅饺子时除了要选择新鲜的鱼以外，还可以在调制馅料的时候加入一些柠檬汁，柠檬汁不仅可以去腥还可以提鲜。
