颜色不同、粘性不同。低筋面粉的颜色呈白色,高筋面粉的颜色偏黄。低筋面粉的粘性比较低,高筋面粉的筋度强,粘性比较高。低筋面粉也叫作低粉,一般用于制作蛋糕、饼干、酥皮类点心等美食。高筋面粉颜色比较深,手抓后不容易成团状,一般用于制作面包、面条等。
怎么区分低筋面粉和高筋面粉
厨大拿
人气:8.25K
推荐文章
热门文章
最新文章
猜你喜欢
- 自制牛奶土豆泥怎么做好吃
- 品牌协助评估做好沟通! - 汉堡店选址原则有哪些?三个主要原则缺一不可
- 诱人的香酥大米蛋饼怎么做好吃
- 油面筋蚕豆肉骨汤怎么做 - 油面筋蚕豆肉骨汤的做法
- 爆香开胃的炝炒甘蓝叶怎么做好吃
- 辣椒潮白黑鱼的做法 辣椒与潮白黑鱼更想配 辣椒潮白黑鱼怎么做
- 南京烤鱼加盟费要多少钱
- 橙皮奶酪柿子面包怎么做 - 橙皮奶酪柿子面包的做法
- 什么食物最丰胸呢
- 家常菜腐乳红烧肉怎么做好吃
- 清真的黄焖鸡米饭,鸡肉鲜嫩多汁一咬就烂,汤汁泡饭瞬间能光盘
- 叉烧肉的做法 快过年了-----熏点叉烧肉 叉烧肉怎么做
- 用心教你技术,真心助你开店,真材实料无套路
- 如何快速给肉类解冻
- 帮助大家轻松开店 - 痴串串加盟支持是什么