热水。毛豆焯水时,需要沸水下锅,可以使毛豆的口感和颜色变得更好。毛豆焯水的过程中,可以添加适量的食用盐、少许食用油,可以使毛豆的颜色变得更加翠绿。焯烫好的毛豆,需要放在冷水中浸泡过凉,可以增加毛豆的口感。毛豆可以单独炒,也可以添加肉末等食材一起炒。
炒毛豆焯水冷水焯还是热水
厨大拿
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