口感不错的双色开花馒头怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

南瓜 ：150
小麦面粉 ：600

辅料

酵母 ：适量
水 ：130
油 ：适量

具体步骤

1.南瓜切片放在微波炉里加盖，高火加热7分钟。

2.取出用勺子压成泥晾凉。

3.放进一半的面粉和酵母和成面团。

4.剩下的面粉加水和酵母和成面团。

5.放在温暖的地方发酵。

6.发好的面团取出排气。

7.分割成小份。

8.把黄色的揉圆。

9.白色的擀开。

10.把黄色的包在里面。

11.收口。

12.收口朝下用刀切开俩个口子。

13.锅里刷油，放上馒头醒发20分钟。

14.大火蒸25分钟，焖3分钟即可。

烹饪技巧

佳宁心得：1、面要和硬一点，二次发酵的时间稍微长一点，馒头可以更宣软。2、开口要少切点，露出里面的颜色即可，开大了一蒸就会变形不好看了。