主料
牛肉 ：适量胡萝卜 ：适量
苹果 ：适量
土豆 ：适量
洋葱 ：适量
辅料
姜 ：适量黄油 ：适量
柠檬 ：适量
椰浆 ：适量
咖喱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 牛肉切小块，放姜、料酒、盐腌20分钟。
2. 将腌好的牛肉放入锅内，放入水、八角、姜、胡椒粉、柠檬汁大火烧开，烧开后改成小火炖30分钟。
3. 胡萝卜、洋葱、苹果切块备用。
4. 土豆削皮切块，放入凉水中泡一会捞起备用。
5. 锅内放入黄油烧至溶化，先放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀
6. 倒入炖好的牛肉块翻炒。
7. 放入牛肉汤煮开，放入咖喱，加入苹果。
8. 最后再倒入椰浆、挤一点柠檬汁熬一会儿。