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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉整块放到锅里煮,煮到筷子可以刺过肉皮。
2. 煮过的五花肉晾凉后切成三厘米大小的片,青辣椒洗净后也切成和肉差不多大小的片。
3. 锅里放少许油,葱姜蒜爆锅,放入五花肉,快速炒出油脂,并炒的微焦后放白酒,生抽,青辣椒,翻炒后出锅。