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主料
辅料
具体步骤
1.原料图(莲藕,龙骨,姜)
2.龙骨清洗后,入沸水中煮开,捞出
3.用清水洗去杂质和血沫
4.把生姜用火烧下,让生姜变熟姜。
5.莲藕清洗干净,并刮去藕皮。
6.把莲藕,龙骨,姜放入汤锅。
7.注入清水,煲约2小时。
8.煲好后,放入适量盐调味。
烹饪技巧
莲藕脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。