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主料
辅料
具体步骤
1.猪排洗净
2.把猪排放入锅中,加花椒、八角、凉水没过猪排
3.待水将开时,把浮沫撇掉
4.排骨捞出
5.再放一锅干净的水开煮
6.加枸杞
7.大火煮开后转小火炖半个小时
8.莲藕去皮洗净切成滚刀块
9.加入莲藕
10.炖至藕绵软后调入精盐,炖10分钟
11.出锅
烹饪技巧
1.花椒粒是为了减少汤的腥味,也可不加;2.煲的越久,汤的营养更丰富;3.里面的配菜可以随喜好换。