「美味可口」平菇炒肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：500
瘦肉 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.平菇洗净

2.放入开水锅内焯水1分钟

3.青椒洗净切丝

4.生姜切丝

5.瘦肉切丝

6.热锅凉油爆香生姜后下入肉丝炒至变色，加少量生抽炒香

7.下入焯好的平菇翻炒，盖盖焖几分钟

8.下入青椒翻炒，出锅前调入适量的盐

9.美味上桌喽

烹饪技巧

平菇焯水后再炒可以保持更多的水分，口感更佳