「美味可口」蒜头炒肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：400g
蒜 ：150g

辅料

食盐 ：3g
酱油 ：5毫升
味精 ：2g
葱 ：5g
姜 ：5g
料酒 ：10g
淀粉 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用

2.大蒜及猪肉切片

3.肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆

4.热锅温油，下入肉片。肉片变色盛出

5.倒入油，放葱花姜末爆香，蒜片下锅翻炒

6.把肉片和蒜片一起炒，用盐、酱油、料酒及味精调味，出锅前用水淀粉勾芡